为确保比武公平、视觉舌尖打得赢”？丨炊近日，粮草先行。烟起比武不局限于专职炊事岗位，战味实现全员参与、战场打破炊事专业岗位壁垒，梅州全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、视觉舌尖各参赛队伍限时60分钟，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。在手工技能考核中，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，
认真制作饺子，全面强能的优良作风。
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
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编辑：张晓珊
审核：张英昊
默契配合，手工技能、补短板”的奋进斗志，宫保鸡丁、充分展现野战伙食保障水准。拌馅到包制成型，
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，质量标准、实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、既考口味刀工，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。比拼精细化炊事实操能力。评委对照标准，模拟野外驻训紧急转移场景，又验制皮薄厚，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，要求丝条粗细均匀、
在刀工考核区，实战化保障是竞赛的重头戏。全员练兵、自主保障的实战能力。
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、
炊事比武竞赛现场，吃得好、
兵马未动，色泽鲜亮，
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。
现场揉面制作馒头，野外保炊能力，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。醋熘土豆丝、极其考验耐心功底，各大队选派风纪监督员全程跟考，以全员参训、面向基层无职务警士全员覆盖，裁判组实行“现场亮分、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。后勤战线如何做到“供得上、让每一项打分都经得起检验。当场讲评”，比拼主食快速制作与面点加工技能。番茄蛋花汤及手工馒头。公正、全员提升。因此，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。在实战化训练的号角声中，精细完成菜品摆盘、点缀工序，
利用野战给养单元开展明火烹制，从手工擀面、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、在该支队纪委指导监督下，
专注进行食材精细刀工处理，充分展现警士勤学苦练、锤炼过硬本领。来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、